Ficha Técnica
Nombre del producto:
Cebolla Figueras 1Kg
“Crujiente y dulce”
Denominación de venta:
Cebolla de figueres
Características fisicoquímicas y microbiológicas:
90% de humedad.
Condiciones de conservación:
Refrigeración 5ºC.
Sistema para identificar el producto:
Lote de manipulación
Vida útil del producto:
7-10 días en verano a temperatura ambiente.
10-15 días en invierno de la misma manera.
15-20 días en refrigeración a 5 ºC.
Destinación:
Se puede consumir frito, cocido o fresco. En todos los casos se deben retirar las hojas exteriores y cortar los dos extremos del mismo y desecharlos.
