Ajos

GV El Zamorano

Ficha Técnica

Nombre del producto:

Ajos Frescos
“Cuida tu circulación”

Características técnicas:

Calibre del diámetro ecuatorial 45 ­ 65 mm. Contenido de materia seca > 35 %

Modo de utilización:

Normalmente el producto se cuece o fríe antes de ser consumido, aunque puede ser consumido en fresco. En todo caso siempre se deben eliminar las hojas del bulbo y de los “dientes” y elimarla.

Vida de anaquel o comercial:

Almacenados a una temperatura de 20- 30 ºC y una HR de < 75 % pueden tener una vida de anaquel de 1-2 meses. Almacenamiento y transporte:

Siempre se debe transportar en frío a 10 ºC